Levantinischer Miracel Whip Kartoffelsalat

Portionen 4Zubereitungszeit 20 min.Garzeit 25 min.

Zutaten

500 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
250 g blaue Kartoffeln
400 g grüne Bohnen
6 Stängel frische Minze
250 g Cocktailtomaten
250 ml Miracel Whip
0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 EL Sesamsamen (geröstet)

ZUBEREITUNG

Kartoffeln ungeschält in Salzwasser gar kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen verlesen, halbieren und bissfest kochen.

Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Tomaten waschen und halbieren.

Die Zutaten mit Miracel Whip vermengen. Mit Kreuzkümmel abschmecken und mit Minze und Sesamsamen bestreuen.

Energy1557.8 kJ
Energy372.0 kcal
Fat16.0 g
Carb46.0 g
Protein9.0 g