Einen Teelöffel Limettenschale abreiben, eine halbe Limette auspressen. Avocadowürfel mit einem Esslöffel Limettensaft beträufeln. Salatgurke entkernen und fein würfeln.

Die Hälfte der Avocadowürfel mit Miracel Whip pürieren; die andere Hälfte mit Petersilie, Gurkenwürfeln und Knoblauch mischen.

Kurz vor dem Servieren die Avocado-Gurken-Mischung unter die Miracel Whip-Creme rühren und mit abgeriebener Limettenschale abschmecken.

Lachswürfel in einer Pfanne im heißen Öl anbraten und zusammen mit dem Holzofenbrot zum Avocado-Limetten-Whip servieren.