Kartoffelsalat aus dem Airfryer mit grünen Bohnen
Zutaten
ZUBEREITUNG
Die Kartoffeln gut waschen, in Wedges (Scheiben) schneiden und in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in den Airfryer geben. Je nach Gerät bei ca. 200°C 20 - 25 Min. goldbraun backen.
Die Bohnen putzen und in ca. 3 cm lange Stücke teilen. Die Bohnen in Salzwasser in ca. 5 Min. bissfest garen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Radicchio in kleine Stücke schneiden.
Miracel Whip mit Honig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kartoffeln, Bohnen und Radicchio mit Miracel Whip vermengen und der Petersilie bestreuen.
TIPP
Wer keinen Airfryer hat, kann das Rezept auch im Backofen zubereiten.
Radicchio läßt sich auch super grillen. Dazu vierteln, mit etwas Öl einreiben und auf dem Grill rösten. Miracel Whip zum Dippen dazu – fertig!
| Energie (Brennwert) | 1828.0 kJ |
| Energie (Kalorien) | 436.9 kcal |
| Fett | 21.0 g |
| Kohlenhydrate | 50.0 g |
| Eiweiß | 7.0 g |
