
Krustenbrot mit Miracel Whip, geröstetem Gemüse und buntem Salat
Portionen 2Zubereitungszeit 10 min.Garzeit 40 min.
Zutaten
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 mittelgroße Zucchini
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz , Pfeffer
2 Scheiben Mischbrot
2 EL Miracel Whip
1 Handvoll gemischter Salat
ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Die Zwiebel schälen und in schmale Spalten schneiden. Paprika und Zucchini waschen und trocknen. Die Paprika halbieren, das Kerngehäuse heraustrennen und in Spalten teilen. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 40 Min. rösten.
Die Brote mit Miracel Whip bestreichen und mit dem gerösteten Gemüse und Salat in Schichten belegen.
Energy | 1218.5 kJ |
Energy | 291.0 kcal |
Fat | 12.0 g |
Carb | 38.0 g |
Protein | 7.0 g |