Linsen nach Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen und mit Ras El-Hanout und Salz würzen. Als erste Schicht ins Glas geben. Miracel Whip mit einem Schneebesen glattrühren und auf den Linsen verteilen.

Grillkäse in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten braten, sodass eine braune Kruste entsteht. Anschließend die Scheiben in Streifen schneiden.

Die frischen Feigen waschen, putzen und in schmale Spalten schneiden. Tomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Nacheinander in die Gläser einschichten.

Rucola waschen, abtropfen lassen und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Walnüsse grob hacken und als Abschluss auf den Salat geben.