Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und zusammen mit den geputzten Lauchzwiebeln in jeweils mundgerechte Stücke schneiden. Große Champignons halbieren oder vierteln.

Gemüse auf Holzspieße stecken, mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern. Gemüse-Spieße auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden.

Blätter von den Kräuterstängeln zupfen und fein hacken. Mit Miracel Whip und gepresster Knoblauchzehe zum Aioli-Kräuter-Dip verrühren und zu den Gemüse-Spießen servieren, Baguette dazu reichen.