Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten.

Ananas abtropfen, den Saft dabei auffangen; Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Miracel Whip mit Joghurt mit 5 EL Ananassaft verrühren und nach Belieben mit etwas Chilipulver würzen.

Kartoffeln, Ananas, Kochschinken, Paprika und Käse unterheben und Kartoffelsalat „Hawaii“ mit Kokosraspeln bestreuen.