Miracel Whip Nudelsalat griechischer Art

Portionen 4Zubereitungszeit 20 min.

Zutaten

200 g Nudeln (z.B. Kritharaki – griechische Nudeln in Reisform)
1 Gurke
2 Spitzpaprika oder 6 Jalapeños (mild)
100 g Schafskäse
1-2 Knoblauchzehen
250 ml Miracel Whip Balance
60 g schwarze Oliven

ZUBEREITUNG

Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

Gurke nach Belieben schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurke in Spalten schneiden. Spitzpaprika in Ringe schneiden, Kerne entfernen. Schafskäse in Würfel schneiden oder grob zerzupfen.

Knoblauch pressen oder fein würfeln und mit Miracel Whip verrühren. Nudeln, Gurke, Paprika, Schafskäse und Oliven vermengen. Miracel Whip unterheben.

Energy1558.0 kJ
Energy372.4 kcal
Fat15.0 g
Carb46.0 g
Protein12.0 g