Ofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Penne nach Packungsanweisung bissfest garen.

Schinken, Zwiebelwürfel, Cocktail-Tomaten und Zucchinirauten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten im Ofen rösten, anschließend den Schinken in Stücke brechen.

Penne mit Miracel Whip vermengen. Geröstete Zutaten aus dem Ofen unterheben und den Nudelsalat servieren.