Tortelloni nach Packungsanweisung zubereiten, kurz abkühlen lassen und mit Miracel Whip vermengen.

Feldsalat putzen, auf vier Tellern verteilen und mit Balsamico Essig beträufeln.

Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln und mit der Zwiebel in heißem Öl anbraten. Tortelloni auf dem Feldsalat anrichten und mit Champignons garniert servieren. Nach Belieben mit Rosa Pfeffer Beeren bestreuen.