Rustikaler Western-Kartoffelsalat

Rustikaler Western-Kartoffelsalat

Zutaten

2 kg Kartoffeln
750 g grüne Bohnen
250 g getrocknete Tomatenohne Öl
625 g Cocktail-Tomaten, halbiert
500 ml Miracel Whip Original
Etwas Paprikapulver

ZUBEREITUNG

Kartoffeln mit Schale kochen und in Spalten schneiden. Grüne Bohnen in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.

Getrocknete Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.

Kartoffelspalten, Bohnen, getrocknete Tomaten und Cocktailtomaten mit MIracel Whip vermengen und mit Paprikapulver gewürzt servieren.

TIPP

Schön grün und knackig bleiben grüne Gemüse wie Bohnen, wenn sie nach dem Garen eiskalt abgeschreckt werden!
Energie (Brennwert)1730.0 kJ
Energie (Kalorien)413.5 kcal
Fett18.0 g
Kohlenhydrate53.0 g
Eiweiß10.0 g