Spargel in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren, anschließend abkühlen lassen.

Toastscheiben jeweils mit Miracel Whip bestreichen.

4 Toastscheiben mit Spargel, Serrano-Schinken, Cocktail-Tomaten und Kresse belegen, mit den übrigen Toastscheiben bedecken und diagonal halbieren.