Für die Marinade Soja Sauce in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Den Ingwer reiben und 1/2 Limette auspressen. Alle Zutaten mit dem Honig zur Soja Sauce geben und verrühren. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und min. 4 Std. darin marinieren.

Apfel, Frühlingszwiebel, Rotkohl und Spitzkohl in dünne Streifen teilen. Petersilie fein hacken und alles in eine Schüssel geben. Die übrige Limette auspressen und den Saft mit 1 EL Sonnenblumenöl und eine Prise Salz in die Schüssel geben und vermengen.

Das Hähnchenbrustfilet trocknen und die Streifen mit dem übrigen Öl goldbraun braten. Die Wraps mit Miracel Whip bestreichen, mit Salat und Hähnchen belegen und zusammenrollen.