Die Avocado aus der Schale lösen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Das Avocadomus auf eine Brotscheibe streichen und die zweite Brotscheibe mit Miracel Whip bestreichen.

Die Karotte mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Die Tomate in Scheiben teilen. Den Rotkohl in schmale Streifen schneiden.

Eine Brotscheibe mit Tomate, Karotte, Rotkohl und Kresse belegen und mit der zweiten Brotscheibe belegen.